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片岡製作所 Brieto-M11PRO 武光 日本鋼 和出刃210mm M1192 （日本製・国産・和出刃包丁・庖丁・ブライト）
【ご注意】 ※ハガネ仕様にてサビます。 【特徴】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。ま…
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片岡製作所 Brieto-M9PRO 洋出刃240mm M911 （日本製・国産・洋出刃包丁・庖丁・ブライト）
【特徴】 ●プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●ハンドルは耐腐触性に優れた黒積層強化木。 【商品詳細】 刃渡り：240mm…
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![源泉正 [IZUMIMASA] 白鋼本焼 オロシ出刃包丁 180mm マチ付・直刃紋](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/matsuohamono/cabinet/savin/imgrc0079908768.jpg?_ex=128x128)
源泉正 [IZUMIMASA] 白鋼本焼 オロシ出刃包丁 180mm マチ付・直刃紋
【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙2号 構造 本焼構造 仕上げ 本焼仕上げ 柄 朴八角柄 全長 約335mm 刃渡り 約170mm 重量 ※ 刃…
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エムテートリマツ 一誠出刃庖丁 105mm【取寄商品】
一誠和庖丁 SK鋼。改良研ぎ（並仕上げ）で一般的な庖丁で家庭用でも扱いやすいので幅広く使われています。●材質／刀身：SK鋼 柄：朴材●サイズ／105mm●単位／1丁●メーカー品番／01331001※都…
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![源泉正 [IZUMIMASA]青鋼本霞 出刃包丁 210mm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/matsuohamono/cabinet/savin/imgrc0130175673.jpg?_ex=128x128)
源泉正 [IZUMIMASA]青鋼本霞 出刃包丁 210mm
【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙2号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 朴八角柄 全長 約380mm 刃渡り 約210mm 重量…
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Brieto-M11 PRO 洋出刃包丁 （両刃） 210mmブライトM11プロ M1119W_KO
プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ・本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ・本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、…
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カンダ 神田作 PC桂柄出刃 210mm 【北海道・沖縄・離島配送不可】
業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。規格:210mm材質:安来鋼・PC桂柄※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商…
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西山商会「土佐清龍作」出刃包丁（両刃）12cm
伝統的工芸品「土佐打刃物」の鍛造包丁 ☆西山商会最高級ブランド【土佐清龍作】☆ 経済産業省指定伝統的工芸品「土佐打刃物」の 手打鍛造包丁です。 出刃包丁は、主に魚やお肉用包丁として広く愛用されておりま…
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片岡製作所 Brieto-M12PRO M1211 洋出刃包丁 240mm 【北海道・沖縄・離島配送不可】
プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の…
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グレステン Wタイプ 220WK 出刃包丁 200mm グレステン鋼 GLESTAIN ナイフ 片刃包丁 1-0315-1802_ES
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行なっています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安全性（HRC58〜5…
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片岡製作所 Brieto-M11PRO M1111 洋出刃包丁 24cm 【北海道・沖縄・離島配送不可】
プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り「Brieto-M11PRO」シリーズ。■モリブデン・バナジウム鋼割込サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に…
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片岡製作所 響十 木ハンドル TAMAHAGANE 万能出刃170mm KP-1117 （日本製・国産・万能出刃包丁・庖丁・木柄・63層ダマスカス鋼・Kyoto）
【特徴】 ●プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。 ●耐腐触性に優れた積層…
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【代引き不可・送料無料】仁村金物店 手打高級品 堺清廣 別打ち 出刃包丁（磨き、鋼（ハガネ）付き）とても大きな魚用［片刃210mm］1本【箱付】【名入れ無料サービス対象商品(要4-5日)】【直】
■製品特徴 金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい…
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黒打ち厚出刃包丁 150mm/両刃/青紙2号/朴/日本製/徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ・切れ味・家庭用・出刃・魚・両刃・黒打ち・プレゼント・ギフト・贈り物・一生モノ
ご家庭向きの包丁で、魚の調理に向いた出刃包丁です。 魚を3枚に下ろしたり、頭を割る用途で使用します。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した黒打ちの仕上げとなります。 ハンドルは…
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片岡製作所 マスターコック 抗菌カラー包丁 MCDK-270 洋出刃包丁 27cm イエロー 【北海道・沖縄・離島配送不可】
「マスターコック 抗菌カラー包丁」シリーズ。「切れ味の鋭さと特長」●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付…
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青二 出刃包丁 朴八角柄 135mm/片刃/青紙2号/朴/日本製/徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ・切れ味・家庭用・プロ・小型・出刃・魚・片刃・右利き・プレゼント・ギフト・贈り物・一生モノ・鋼・ハガネ・はがね・青紙・青鋼
商品名 青二 出刃包丁 朴八角柄 刃の形状 片刃 構造 地付 鋼材 炭素鋼（ハガネ） 鋼材の種類 青紙2号：錆に弱いが切れ味が鋭い 口輪・ツバ 水牛 柄 朴 刃渡り※ 135mm 重量※ 182g 最…
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富士カトラリー 刀秀作 モリブデンバナジウム鋼和包丁 出刃165mm(左利き用) FC-371 【沖縄配送不可】
切れ味と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼を採用しています。サイズ：165mm個装サイズ：33×7.8×2.8cm重量：個装重量：280g素材・材質：刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:朴木桂:ポ…
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能登光 皮向き 10.5cm
ハガネ包丁の本場、大阪府堺市の地場ブランド「能登光」が作り出す和包丁は、切れ味の良さと使いやすさで多くの料理研究家に支持されています。 サイズ：刃渡11cm 刃10.5cm 全長22cm 重量：55g…
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片岡製作所 Brieto-M11PRO M1110 洋出刃包丁 27cm 【北海道・沖縄・離島配送不可】
プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り「Brieto-M11PRO」シリーズ。■モリブデン・バナジウム鋼割込サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に…
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*ミソノ(Misono) No.153 EUカーボン鋼 洋出刃包丁 270mm 片刃 手研本刃付 9-0311-0604_ES (包丁・ナイフ)
伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。 ・ミソノ・スウェーデン鋼包丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃…