源泉正 [IZUMIMASA]白鋼本焼 東型薄刃包丁 195mm
【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙2号 構造 本焼構造 仕上げ 本焼仕上げ 柄 朴八角柄 全長 約337mm 刃渡り 約180mm 重量 ※ 刃…
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【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙2号 構造 本焼構造 仕上げ 本焼仕上げ 柄 朴八角柄 全長 約337mm 刃渡り 約180mm 重量 ※ 刃…
【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙2号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 朴八角柄 全長 約363mm 刃渡り 約195mm 重量…
業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。規格:195mm材質:安来鋼 PC桂柄※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商…
業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。規格:150mm材質:白二鋼 本露研 水牛桂柄※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があり…
業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。規格:210mm材質:安来鋼 PC桂柄※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商…
【特徴】 ●プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ●ハンドル部を空…
業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。規格:180mm材質:安来鋼 水牛桂柄※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商…
業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。規格:150mm材質:白二鋼 本露研 水牛桂柄※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があり…
業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。規格:195mm材質:白二鋼 本露研 水牛桂柄※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があり…
【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙2号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 朴丸柄 全長 約363mm 刃渡り 約195mm 重量 …
研ぎやすく、料理人に広く愛される白三鋼(しろさんごう)を使った打刃。●材質/刀身:本霞、白鋼柄:朴材●サイズ/180mm●単位/1丁●メーカー品番/01330401※都合により仕様が予告なく変更される…
業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。規格:165mm材質:安来鋼 水牛桂柄※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商…
業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。規格:195mm材質:白二鋼 本露研 水牛桂柄※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があり…
切れ味と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼を採用しています。サイズ:195mm個装サイズ:35.6×6×2.6cm重量:個装重量:300g素材・材質:刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:朴木桂:ポ…
業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。規格:240mm材質:安来鋼 水牛桂柄※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商…
古風な鎚目包丁を近代的にアレンジ 刀身は芯材にVG-10を使用し、その両側から耐食性に優れたステンレス鋼で挟み込んだ3層構造の包丁です。独特な鎚目模様をミラーフィニッシュで仕上げて、古風な鎚目包丁を近…
業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。規格:195mm材質:安来鋼 水牛桂柄※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商…
一誠和庖丁 SK鋼。改良研ぎで一般的な庖丁で家庭用でも扱いやすいので幅広く使われています。●材質/刀身:SK鋼 柄:朴材●サイズ/195mm●単位/1丁●メーカー品番/01331402※都合により仕様…
【ここがポイント!】 Tojiro-Colorの使い易さをそのままに、刀身に刃切り加工を施しました。 刃切りの効果で切り離れが向上し一度に大量の食材を加工する際の作業効率のアップに貢献します。 野菜を…
【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙2号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 朴丸柄 全長 約380mm 刃渡り 約210mm 重量 …