41
片岡製作所 Brieto-M11PRO M1120 洋出刃包丁 18cm 【北海道・沖縄・離島配送不可】
プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り「Brieto-M11PRO」シリーズ。■モリブデン・バナジウム鋼割込サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に…
42
エムテートリマツ 東一誠 出刃庖丁 150mm【取寄商品】
研ぎやすく、料理人に広く愛される白三鋼（しろさんごう）を使った打刃。●材質／刀身：本霞、白鋼柄：朴材●サイズ／150mm●単位／1丁●メーカー品番／01330104※都合により仕様が予告なく変更される…
43
カンダ 神田上作 出刃 150mm 【北海道・沖縄・離島配送不可】
業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。規格:150mm材質:白二鋼・本露研・水牛桂柄※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があり…
44
片岡製作所 Brieto-M12PRO 洋出刃270mm M1210 （日本製・国産・洋出刃包丁・庖丁・ブライト）
【特徴】 ●プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ●デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長…
45
片岡製作所 響十 木ハンドル TAMAHAGANE 万能出刃170mm KP-1117 （日本製・国産・万能出刃包丁・庖丁・木柄・63層ダマスカス鋼・Kyoto）
【特徴】 ●プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。 ●耐腐触性に優れた積層…
46
重兵衛 舟行包丁 165mm
サイズ ●刃渡り165mm 商品説明 安来鋼の使用により、ねばり強く切れ味の長続きする包丁です。 ◆その他そば切り包丁 ◆その他、包丁はクリック
47
【代引き不可・送料無料】仁村金物店 手打高級品 堺清廣 別打ち 出刃包丁（磨き、鋼（ハガネ）付き）とても大きな魚用［片刃210mm］1本【箱付】【名入れ無料サービス対象商品(要4-5日)】【直】
■製品特徴 金物の産地で造られた手づくり包丁です。 ※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。 ◆よくある質問◆ ＜どの包丁を選べばいい…
48
藤次郎 藤寅作 DP割込共柄 洋出刃包丁 210mm FU-616 【北海道・沖縄・離島配送不可】
定温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を、ステンレス鋼で挟み込んだ特殊合金鋼を刀身に使用。切れ味に優れメンテナンスにも優れています。“トルネード模様"ハンドルは、使用するほどに手になじ…
49
カンダ 神田上作 出刃 135mm 【北海道・沖縄・離島配送不可】
業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。規格:135mm材質:白二鋼・本露研・水牛桂柄※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があり…
50
富士カトラリー 刀秀作 モリブデンバナジウム鋼和包丁 出刃180mm(左利き用) FC-372 【沖縄配送不可】
切れ味と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼を採用しています。サイズ：180mm個装サイズ：35.6×7.8×2.9cm重量：個装重量：360g素材・材質：刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:朴木桂…
51
富士カトラリー 刀秀作 モリブデンバナジウム鋼和包丁 出刃165mm(左利き用) FC-371 【沖縄配送不可】
切れ味と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼を採用しています。サイズ：165mm個装サイズ：33×7.8×2.8cm重量：個装重量：280g素材・材質：刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:朴木桂:ポ…
52
片岡製作所 Brieto-M11PRO 和風出刃165mm M1118 （日本製・国産・和風出刃包丁・庖丁・ブライト）
【特徴】 ●プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ●ハンドル部を空…
53
カンダ 神田上作 出刃 225mm 【北海道・沖縄・離島配送不可】
業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。規格:225mm材質:白二鋼・本露研・水牛桂柄※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があり…
54
カンダ 神田上作 出刃 120mm 【北海道・沖縄・離島配送不可】
業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。規格:120mm材質:白二鋼・本露研・水牛桂柄※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があり…
55
貝印カミソリ 関孫六 白紙鋼出刃 165 093AK2287【取寄商品】
関孫六白紙鋼シリーズ。●材質／刃体：安来鋼 柄：天然木●全長／約310mm●質量／約353g●単位／1丁●メーカー品番／01340902※都合により仕様が予告なく変更される場合があります。kaumal…
56
日本製 堺一文字吉國作 青二鋼 出刃包丁 165mm 【沖縄配送不可】
プロの料理人が使うハガネ青二鋼を使用しています。堺の伝統の技がつまった逸品です。サイズ：全長315×刃渡り165mm個装サイズ：35×20×3cm重量：280g個装重量：280g素材・材質：刀身:青二…
57
グレステン(GLESTAIN) WMタイプ 出刃包丁 200mm グレステン鋼 220WM 片刃 1-0315-1002_ES (包丁・ナイフ)
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行なっています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安全性（HRC58〜5…
58
片岡製作所 抗菌洋出刃 D270B 茶 27cm【取寄商品】
マスターコック抗菌カラーシリーズ。HACCP対応。切れ味の良い一品です。ハンドルカラーは6色有り。肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。●刃身／モリブ…
59
貝印カミソリ 関孫六オールステン出刃 210 093AK5173【取寄商品】
安全衛生管理に適したオールステンレス。プロの現場を考えたハンドル形状とグリップ。ステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。●材質／刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼…
60
カンダ 特選 神田作 出刃270mm 【北海道・沖縄・離島配送不可】
業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。規格:270mm材質:安来鋼・水牛桂柄※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商…