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【ふるさと納税】五島の醤(醤油麹・米麹)魚醤 ナンプラー 魚醤油 五島市 / 五島の椿 [PEG002]
九州の最西端に位置し、大小約140の島々からなる長崎県五島列島で、 島の魚と島の人々の手しごとによって生まれた、五島の醤(ひしお)。 誕生の背景には生産者・金沢鮮魚の「五島の海を守りたい」という願いが…
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九州の最西端に位置し、大小約140の島々からなる長崎県五島列島で、 島の魚と島の人々の手しごとによって生まれた、五島の醤(ひしお)。 誕生の背景には生産者・金沢鮮魚の「五島の海を守りたい」という願いが…
商品説明 鳥羽で獲れた鰆で作る発酵調味料(魚醤油)です。 グルタミン酸などのアミノ酸(旨味)を多く含む、旨味たっぷりの国産の魚醤【鰆のコラトゥーラ】です。 商品名 鳥羽浦産 鰆のコラトゥーラ 原材料名…
日本海山陰沖で獲れた新鮮な魚介を、国産の天然塩、 兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で発酵させた 天然醸造の新しい調味料。 普通の魚醤に比べて、麹の微生物が酵素分解を促進しているので魚醤独特の臭みが少な…